自制减肥汤:山楂决明汤的做法

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所属分类:健康减肥
摘要

山楂具有很好的开胃效果,山楂内所含的解脂酶可以促进脂肪类食物消化,下面一起来看下这道山楂决明汤的做法。

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自制减肥汤:山楂决明汤的做法

  山楂决明减肥汤

  功效:清肝火、通便秘、减肥、健脾胃

  材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。

  作法:

  (1)瘦猪肉洗净切片,飞水。

  (2)山楂、决明子清洗干净。

  (3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。

  决明子的营养价值

  决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素等,以及新月孢子菌、玫瑰色素、决明松、决明内酯;还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

  决明子的功效

  补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、明目、清热、抗衰老、减肥。

  山楂的营养价值

  山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

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(责任编辑:张小凤)

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