餐桌上的3种美容瘦身瓜

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所属分类:健康减肥
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蔬菜减肥是很多人都会用的一种减肥方法,但是你知道哪些蔬菜更减肥吗?今天小编就来给大家分享下餐桌上的三种瓜的减肥效果。

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餐桌上的3种美容瘦身瓜

  蔬菜和水果的种类有很多,其中瓜类和绿叶蔬菜类最利于减肥。瓜类的水分很大,但是脂肪含量却很少,瓜类一般都有清火的功效,同时富含丰富的纤维,利于通便。

  一、冬瓜减肥

  冬瓜是自古以来的减肥瘦身上品,有“瘦身瓜”的美誉,冬瓜不仅能减肥,同时还是很好的美容佳品,无论是冬瓜本身,还是冬瓜仁、冬瓜皮,均具有很好的美容功效。

  冬瓜属于日常饮食中的常见食品,价格很便宜,外观也普通,摆在诸多的蔬菜水果中,很不起眼,但它的保健功效却尤为突出。清代名医汪昂称赞它说:“冬瓜,日常食物,于诸瓜中尤觉宜人。”所以它真正称得上是“隐身”于餐桌中的养生宝贝。

  从名称上看,冬瓜似乎是冬天所结的瓜,实际上却是在夏季成熟。之所以被取名为“冬瓜”,主要与它成熟后表面上覆盖着一层白粉状的东西,好像是冬天所结的白霜的缘故有关。《本草纲目》说吃冬瓜能“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。这里边提到了冬瓜一个非常重要的功效——减肥。

  瓜类减肥食谱:橙汁冬瓜

  ①材料:冬瓜、橙汁、枸杞、橙汁(最好是鲜榨的百分百果汁)。

  ②做法:冬瓜去皮切片;在开水中焯熟;加入橙汁,放入冰箱冷藏一小时后,取出加上泡好的枸杞即可食用。

  那么,冬瓜为什么能够减肥呢?

  在中医看来,人之所以肥胖,与食欲过旺密切相关,而食欲过旺,则又与胃火过旺密切相关,因为火能消化谷物,胃火偏盛,消化谷物的能力就会增强,从而导致贪食,而冬瓜性微寒,因此能起到养胃生津、清热降火的功效,从而使人食量大减,有利于减肥。

  在现代药理研究证明,冬瓜所含有一种叫做丙醇二酸的物质,这种物质能有效地抑制糖类转化为脂肪,对防止人体发胖、保持形体健美起着重要的作用。而且冬瓜与其他蔬菜不同,它一点也不含脂肪,含钠量又极低,不含脂肪,就没有了肥胖的威胁,钠含量低,就不会造成人体的水潴留,因此就不会使人肥胖。冬瓜还有一个优点就是含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁,其中维生素B1可以使体内淀粉、糖转化为热能,但不会变成脂肪,这也是冬瓜减肥效果突出的原因之一。

  二、苦瓜减肥

  苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,特别是维生素C,每百克可达84毫克,为瓜类蔬菜之最。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分,高能清脂素,即苦瓜素。

  瓜类减肥食谱:苦瓜牛柳

  ①材料:牛肉200克、苦瓜1个、葱姜丝少许、干辣椒丝少许。

  ②做法:牛肉切丝、加料酒、精盐和少许嫩肉粉腌约10分钟。苦瓜切丝后先用开水焯过,这样可以去掉一些苦味,让苦瓜更加可口。在炒锅中把油烧热,煸炒葱姜丝和辣椒丝,然后加入肉丝翻炒至肉变色再放入苦瓜炒透。最后加入少许酱油、醋和一小勺糖炒匀即可。

  三、丝瓜减肥

  丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼,平时多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。

  瓜类减肥食谱:蒜茸丝瓜鲜虾盅

  ①材料:丝瓜、基围虾、红剁椒、蒜、蒸鱼豉油、糖、食用油。

  ②做法:基围虾剪头,去虾身上的壳并保留尾部那一节,再由背部剪开挑去沙线;丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅;卷起虾肉,塞在挖好的丝瓜盅里;做好的成品摆在盘里准备上锅蒸。剁椒里加入捣好的蒜泥,适量的蒸鱼豉油,小半勺糖,最后倒入一点食用油拌匀。锅内水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3-5分钟即可关火,焖1分钟即可出锅。

(责任编辑:张小凤)

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