辣椒减肥食谱 身段吃出来

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所属分类:健康减肥
摘要

辣椒含有丰富的维生素C,能够促进人体的消化吸收,辣椒含有的辣椒素能够加快人体脂肪的分解,而且它富含的膳食纤维能够降低人的血脂等。下面小编介绍几种辣椒减肥食谱。

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辣椒减肥食谱 身段吃出来

  一、尖椒苦瓜

  材料:2条苦瓜、2个尖椒、3瓣大蒜、2茶匙永川豆豉、2茶匙豆豉辣酱、1汤匙油、2茶匙白砂糖、1/2茶匙鸡精、1茶匙白胡椒粉。

  制作:

  1、将苦瓜洗干净切去两头的根蒂,沿着长边平均刨开两半,挖出籽瓤,分别平放,用刀将苦瓜果壁片成大概3厘米,厚3毫米的片状,蒜瓣去根部洗干净切成薄片;尖椒去籽蒂切成丝,豆豉用刀背压散;

  2、烧热炒锅放入苦瓜片和尖椒丝,改为中小火煸炒,几分钟后煸干表面的水汽,表皮微微发皱即可,盛出;

  3、往锅中放油,烧热,将蒜片爆香,放入煸好的苦瓜、尖椒,将豆豉和豆豉辣酱放入炒散;

  4、调入白砂糖、鸡精炒匀即可食用。

  二、辣椒炒皮蛋

  材料:2个皮蛋、10个杭椒、3个干辣椒、1勺辣豆豉、1勺生抽、适量油。

  制作:

  1、将皮蛋去壳,然后切成块状备用,将杭椒、干辣椒切成节;

  2、待锅中油七成热后放入干辣椒,炸成微枯,放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;

  3、调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀,起锅时撒上葱花即可食用。

  三、辣椒焖三文鱼皮

  材料:菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。

  制作:

  1、将辣椒切好,并备好姜、葱、豆豉;

  2、将三文鱼皮去鳞,切成片状;

  3、将鱼皮裹上生粉,入锅炸熟;

  4、起油锅,爆香姜、豆豉,下辣椒煸炒;

  5、待辣椒断青后,加入三文鱼皮,下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可食用。

  四、辣椒炒冬瓜球

  材料:冬瓜、红辣椒、肉末。

  制作:

  1、先将冬瓜用工具做成球状,红辣椒切成小块;

  2、将锅里的油烧热,首先放入辣椒炒出香味,放入冬瓜,肉末,加盐,翻炒片刻后改小火烩10分钟,加点味精,淋上辣椒油即可装盘食用。

  五、辣椒鱼

  材料:1尾鲜鱼、6两珍珠叶、2条切碎的葱,1/2汤匙辣椒粉、1茶匙糖、2汤匙生抽、1/2茶匙盐、1/2茶匙姜汁、1汤匙老抽、1/2汤匙蛋白、1汤匙生粉、1汤匙油。

  制作:

  1、将鱼收拾洗干净加腌料腌30分钟后泡油;

  2、下2汤匙油,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒几下上碟;

  3、将珍珠叶洗干净,把叶摘下,抹干,放入滚油中,炸脆放入盘中即可食用。

  六、辣椒毛豆炒双菇

  材料:香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。

  制作:

  1、将食材洗干净,香菇一切为四,辣椒切成块,鸡腿菇切片;

  2、锅热油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出,待用;

  3、锅剩热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出;

  4、另起油锅,放入鸡腿菇、香菇和盐,煸炒后加水,焖2分钟;

  5、放入辣椒毛豆,煸炒后,撒入鸡精,开大火,用湿淀粉勾芡,快速翻炒后装盘后食用。

(责任编辑:实习廖颖萍)

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