日常吃鸡蛋的11个注意

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所属分类:中医养生
摘要

鸡蛋是平时常吃的,那么吃鸡蛋要注意哪些呢?在煮鸡蛋前和购买鸡蛋的时候我们要注意哪些?下面我们就来了解一下日常吃鸡蛋的11个注意。

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日常吃鸡蛋的11个注意

  1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝,好恐怖,能不能吃啊?

  答:许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋,何来孵化一说呢?其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。

  “血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上,被包裹到蛋中,就形成了“血斑蛋”。把鸡蛋加工煮熟,食用是没有问题的。

  如果真是一枚受精卵,里面含有盘状血圈或血管状的血丝,就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫“血圈蛋”。

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