吃鸡蛋的10大误区

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所属分类:中医养生
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鸡蛋是常吃的蛋白质食品,那么鸡蛋要怎么吃呢?如何吃鸡蛋才是正确的呢?吃鸡蛋要注意哪些呢?下面我们就来了解一下长久以来吃鸡蛋存在的10大误区。

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吃鸡蛋的10大误区

  1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养

  过去人们一直认为红壳蛋更有营养,红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上,检测表明,蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过,近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。

  2.农家鸡蛋(土鸡蛋)更有营养

  真正的农家蛋(假冒的不算)可能会更好吃一些,但检测表明,在营养素含量方面,农家蛋并不比洋鸡蛋(蛋鸡场的鸡蛋)更多。

  3.“初生蛋”更有营养

  没有任何证据表明,“初生蛋”(母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。

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