春季养肝多吃鸭血的好处

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所属分类:中医养生
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春季是养肝的季节,那么春季养肝吃什么呢?吃鸭血可以养肝吗?鸭血养肝的吃法有哪些?

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春季养肝多吃鸭血的好处

  春季是一年之中最好的季节,春季养肝护肝,应多注意食疗,利用饮食来保护肝脏功能,比乱吃养肝护肝的药物效果要好得多。那么春季养肝吃什么呢?春季养肝的食物有哪些呢?鸭血是常吃的食物,为什么说吃鸭血可以养肝呢?

  鸭血养肝的吃法

  鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。《本草便读》记载:鸭血专功解毒,但须热饮方解。鸭血性平,营养丰富,可养肝血,治贫血,也可用于防止消化道肿瘤。是保肝补血的最佳食品之一。 可取鸭血100克,鲫鱼100克,大米100克,一同煮粥服食,可养肝血,还可治疗贫血。

  但是值得警惕的是,现在市面上不一定能买到真正的“红豆腐”,一旦买到搀假的,那后果必然对健康不利。一些不法商家用猪血、牛血加甲醛制作成假鸭血豆腐!

  下面小编教大家几招辨别真假鸭血的方法:

  1.瞧颜色。真鸭血呈暗红色,比起猪血颜色要暗;假鸭血则一般呈咖啡色。

  2.看外观。真鸭血弹性较好;假鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔。

  3.品口感。真鸭血细腻、嫩滑、有香味;假鸭血吃起来没有什么味道,而且比较韧,跟吃果冻似的。另外,购买鸭血应尽量去可信赖的大超市选购。

  小编提醒:养肝护肝食疗更有效,大家平时要注意好保健。

(责任编辑:醉笔)

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